だご汁と手打ち麺の「麦屋」

ようこそ、熊本の郷土料理「麦屋」へ

「麦屋」は、熊本の家庭の味、郷土料理が気軽に味わえるお食事処です。


名物の「だご汁」のほか、うどん・そばや各種定食など、素材と手作りにこだわった、どこか懐かしい味のメニューを揃えています。どのお料理も、具材はもちろん出汁まですべて無添加の食材を使用しています。


ゆったり座れるお座敷をはじめ、木や土や和紙をふんだんに使った落ち着く空間です(たっぷり65席)。また、熊本市の子育てバリアフリー対象施設ですので、お子様連れでも安心してご来店いただけます。 

 

熊本駅のやや西、郊外に店舗を構えています。広い駐車場もご用意していますのでどうぞお気軽にお立ち寄りください。

だご汁のだごは4種類から選べます

切りだご(標準) 強くコシのあるだご
手延べだご 手で延ばしただご。若干のコシとツルンとした喉ごし
ひっつみだご 茹でてつぶしたじゃがいもを混ぜた柔らかめのだご
いきなりだご だごの中にさつまいもをくるんでいます

※その他の定食、郷土料理、一品料理、お飲み物を多数揃えています

※会席料理・仕出しも承ります(応相談)

「だご汁」だけじゃない。豊富な「麦屋」のメニュー

この夏おすすめ! 元気が出る人気メニュー

「麦とろご飯とざるそばのセット」950円(税別)

手打ちうどん 346円~
手打ちそば 472円~
だご汁定食
(だご汁、ご飯、手作り豆腐、小鉢)
945円
海鮮だご汁
(カキ、貝柱、大海老入り)
1,417円
薬膳手箱
(手打ち蕎麦、薬膳ご飯、手作り豆腐、だし巻き卵、小鉢、漬物)
1,260円
だご汁レディセット
(だご汁、胡麻豆腐、稲荷すし、生ハムサラダ、女将手作りデザート、コーヒー)
1,418円
だご汁御膳
(だご汁、小鉢、漬物、薬膳ご飯、刺身、胡麻豆腐、女将手作りデザート、コーヒー)
2,415円

「麦屋」の原点は家庭料理

「麦屋」の創業には女将の強い想いがありました。建築業に嫁いで、長く家族や従業員の食事を作ってきた女将。人に物を食べさせることは人の命を預かること、また、食事は人を幸せにするということを感じ、子育てがひと段落したら「食」で社会に貢献したいと一念発起。

 

平成10年(1998)、たまたま見つかった空き物件は6名入ればいっぱいという狭小店舗ながら、念願の「麦屋」をオープン。こだわりの食材(と女将の人柄?)で、サラリーマン・OLからたくさんの支持をいただきました。


平成14年(2002)、現在地に拡大して移転オープン。さらに多くのお客様にご来店いただいています。


また、女将の小麦粉へのこだわりから、お店では「だご汁」「うどん」「そば」を提供しているほか、「天然酵母パン」や「焼き菓子」、「シフォンケーキ」なども販売しています。おやつや手土産などにどうぞ。

 

所在地 熊本市西区上代4-12-13
電話番号 096-328-8830
営業時間 11:00~20:45(オーダーストップ20:00)
店休日 なし
席数 78席
駐車場 20台

※大型バスが停められますので団体様のご利用も可能です(事前にお電話ください)